夏季是屬于蔬果的季節，立夏一過，夏季時令蔬果大量上市，飽受吃客追捧的地產瓜果也紛紛進入市場，隨著上市量的增加，蔬果總體價格也有所下降。

隨著天氣逐漸轉熱，夏季時令蔬菜大量上市，口感清爽、烹飪簡單的蔬菜也逐漸成為市民菜籃子里的主角，銷量一路上漲。在蔬菜市場，五月份日均交易量在2500噸左右，上市品種超過300種，其中土豆、黃瓜、蠶豆、西紅柿等品種日均交易量可突破100噸。從價格上來看，蔬菜市場均價環比上月下降5.85%，同比去年浮動不大，其中黃瓜價格在2.71元/公斤，西紅柿價格在4.08元/公斤，白蘿卜價格在0.77元/公斤，韭菜價格在1.94元/公斤，這幾個品種較上月均價降幅達到20%以上。后續隨著北方產地供應量的不斷增加，市場蔬菜價格有望迎來新一輪的回落。

夏季的水果市場是最熱鬧的，綠的西瓜、紅的楊梅、黃的芒果、青紅的荔枝……各種時令水果接替上市，不斷豐富著人們的“果盤子”，堪稱“甜蜜之夏”。在水果市場，五月份日均交易量在2100噸左右，上市品種達到280多個，其中麒麟瓜、花皮西瓜、紅富士蘋果、甜瓜、特小鳳等品種日均交易量可突破100噸。從價格上來看，水果市場均價環比上月、同比去年都基本持平，其中麒麟瓜價格在5.91元/公斤，紅富士蘋果價格在8.63元/公斤，甜瓜價格在6.12元/公斤，香蕉價格在6.72元/公斤，市場交易量靠前的幾個品種均價較上月都有小幅下降。到了六七月份，西瓜、葡萄、荔枝、桃子品種上市量還將急劇增長，價格也將進一步回落，廣大市民可選購的范圍很大。夏季炎熱，不妨多吃一些應季水果，營養健康，鮮嫩美味，還能幫助提起夏天的食欲。

除了以上這些，還有杏李、火龍果、獼猴桃、楊梅，茭白、辣椒、毛豆等蔬果也是夏季時令美食。一起享受新鮮時令蔬果，營養美味吃起來，體驗夏季的美好！