食品安全關系到廣大消費者的身體健康和生命安全，是當今世界人們關注的焦點。近年來，隨著“毒大米”、“瘦肉精”、“農藥殘留”等農產品安全事件接連發生，食用農產品中質量安全問題已經實實在在地擺在我們的面前，威脅到消費者的健康安全，影響了農業產業結構調整和農業效益提高。因此，農產品質量安全問題成了政府工作的重點、社會的熱點及公眾關注的焦點。尤其是我國加入WTO，農產品質量安全問題已不僅是國內問題，也是應對國際貿易競爭和“綠色壁壘”的關鍵。
針對“從農田到餐桌”整個過程，建立農產品安全供應的質量監控體系，確保整個食物鏈的安全性。在農產品從“農田到餐桌”的全過程建立從源頭治理到最終消費的監控體系，綜合有效地開展全程質量安全控制，這既是現階段農產品安全控制的有效形式并為國際先進國家的經驗所證明，也將成為今后農產品安全控制發展的方向。
針對我市農業生產、流通和安全應市的特點，無錫市科技局在2005年科技招標項目中發布了“農產品安全全程質量監控技術研究”的招標項目，經過競標，由無錫朝陽（集團）有限公司結合江南大學等科研單位承擔了以稻米、果蔬、淡水產品為主的農產品安全全程質量監控技術的研究和示范項目。該項目將以我市八士鎮、陽山鎮、鵝湖鎮等為生產加工基地、朝陽集團天惠超市股份有限公司為物流核心，依托江南大學在科研、人才和儀器設備方面的綜合優勢，運用先進的食品安全質量控制技術、物流技術和信息技術，建設具有食品安全保障的農產品全程質量管理、跟蹤和安全監控技術體系，以實現農產品生產加工流通的一體化、標準化、信息化和制度化，建立健全農產品安全長效管理機制，進一步完善流程設計和管理制度的設計，加強全過程的食品安全管理和食品質量控制，從而實現巨大的經濟效益和社會效應。
?。吩拢保慈丈衔纾擁椖繂觾x式在朝陽集團隆重舉行，市政府副秘書長朱仲賢、市科學技術局局長劉鐘其、市信息化辦公室副主任范春虎，市農業局、市工商行政管理局等領導，以及朝陽集團所屬各項目承擔單位、江南大學食品學院、網絡中心、信息工程學院、八士鎮、陽山鎮、鵝湖鎮等農業生產基地的代表出席了啟動儀式。會議由市科技局副局長賀軍支持。
江南大學網絡中心蔡明副教授詳細介紹了項目情況，朝陽集團總經理楊興德、江南大學科研處處長葛明橋代表項目承擔單位分別做了發言，劉鐘其局長、朱仲賢副秘書長分別作了講話。 |